素材の味を そのまんま活かしてピクルスに。保存料や添加物などは一切使用していない「金沢のピクルス」を販売しています

花の部分はもちろん、芯まで美味しいブロッコリーを余すことなく使用しました。ほんのり甘いブロッコリーに、ピリッと辛い粒マスタードをアクセントにしたピクルスです。そのまま食べても良し、マヨネーズを加えてハムと一緒にパンに挟めば、ちょっとおしゃれなサンドイッチとしても楽しめます。